Ristorante Postamonaca
Cucina tradizionale pugliese con prodotti locali e stagionali della nostra azienda agricola
Prenota la tua cenaLa nostra filosofia culinaria
Il nostro ristorante rappresenta l'essenza della tradizione pugliese, dove ogni piatto racconta una storia di sapori autentici e ingredienti genuini.
Utilizziamo esclusivamente prodotti della nostra azienda agricola e di produttori locali della zona, garantendo freschezza e qualità in ogni boccone.
Dalle orecchiette alle verdure dell'orto, ogni ricetta è preparata con amore e rispetto per la tradizione pugliese.
🍷 Prodotti Freschi dell'Azienda Agricola
I Nostri Piatti Tipici
Scopri i sapori autentici della Puglia attraverso i nostri piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e locali
Carne di Angus
La nostra selezione di carne Angus di prima qualità, proveniente da allevamenti locali del Gargano. La carne viene stagionata con cura e cotta alla perfezione per garantire tenerezza e sapore inconfondibile.
Disponibile in diverse preparazioni: alla brace, al forno con erbe aromatiche dell'orto, o come hamburger gourmet con pane casereccio.
Costata di Agnello Postamonaca
La nostra specialità: costata di agnello locale marinata con erbe aromatiche dell'orto e olio extravergine d'oliva della nostra produzione. Una ricetta tramandata di generazione in generazione.
Servita con patate al forno e verdure grigliate di stagione, rappresenta l'autenticità della cucina pugliese e la passione della Famiglia Fratino.
Tagliere con Prodotti Freschi
Una selezione curata di salumi e formaggi locali della nostra azienda agricola, accompagnati da pane casereccio, olive del Gargano e miele locale.
Include caciocavallo stagionato, prosciutto crudo locale, formaggi freschi dell'azienda e verdure dell'orto di stagione. Perfetto per iniziare il pasto con i sapori autentici del territorio.
Braciole di Cavallo al Sugo
Delicate braciole di carne di cavallo, cotte lentamente in un sugo di pomodoro saporito, dal gusto intenso e avvolgente, ideali come secondo piatto ricco e tradizionale.
Altri Piatti della Tradizione
Orecchiette al Pomodoro
Pasta fresca fatta in casa con passata di pomodori dell'orto e basilico locale. Un piatto semplice ma ricco di sapore che rappresenta l'essenza della cucina pugliese.
Pesce Fresco del Gargano
Pesce del giorno pescato nelle acque del Gargano, preparato secondo le ricette tradizionali con verdure dell'orto e olio extravergine locale.
Dolci della Tradizione
Cartellate con vincotto, tiramisù fatto in casa e altri dolci tradizionali pugliesi preparati con ingredienti genuini e amore per la tradizione.
Vini Locali
Selezione di vini pugliesi di qualità, dal Primitivo al Negroamaro, perfetti per accompagnare i nostri piatti e completare l'esperienza culinaria.
Orari
Cena: 19:00 - 22:30
Pranzo: Su prenotazione
Giorni: Da martedì a domenica
Prenotazioni
Telefono: +39 329 779 0876
WhatsApp: Disponibile 24/7
WhatsApp: +39 329 779 0876
Posizione
Indirizzo: SP28 km 5, Contrada Postamonaca
Città: 71011 Apricena (FG) - Puglia
Note importanti
Tutti i nostri piatti sono preparati con ingredienti freschi e locali della nostra azienda agricola.
Per intolleranze alimentari o richieste speciali, contattaci prima della prenotazione.
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